Idag är det lördag och jag hjälper till på kyrkans julmarknad. Hembakade kanelbullar och lussekatter…kom och köp!

Ös bara i saffran och kanel så smakar det mesta juvligt juligt. Som självutnämnd julstämningsmodifierare vill jag bara påpeka att saffran inte är att leka med. Får någon i sig med än ett halvt paket bör man ringa Giftinformationscentralen. Höga doser kan nämligen ge kräkningar och blödningar. När det gäller kanel, kommer giftigheten framförallt från ämnet kumarin, som kan skada levern. Därför har Livsmedelsverket satt gränsvärden och rekommenderar att ingen äter mer än 1,5 tsk per dag (0,33 tsk för en normal 4-åring). Danmark har gått ett steg längre och helt sonika förbjudit kryddiga ”kanelsnegler”, som de kallas.

/Mattias